Tartita de queso y miel. Por Diana Cabrera

Tartita de queso y miel. Imagen y Realización de Rodolfo Arévalo
Tartita de queso y miel. Imagen y Realización de Rodolfo Arévalo

 

Tartita de queso y miel: INGREDIENTES:

 

 

Sobre de cuajada 1 Unidad.

Leche ½ Litro.

Quesitos 4 Unidades.

Magdalenas 2 Unidades.

Azúcar 2 Cucharadas soperas.

Miel o Mermelada 4 Cucharadas.

 

PREPARACIÓN:

 

 

Ponemos el sobre de cuajada en un bote junto con la leche el azúcar y los quesitos Removemos para que se mezcle bien. El resto de la leche se pone a calentar. Mientras quitamos la tapa inferior de un bote de Yogur. En el fondo del bote ponemos las magdalenas y apretamos bien, cuando la leche este caliente, añadimos los ingrediente que hemos mezclado al principio en la leche caliente y movemos para evitar que se pegue el queso esperamos que funda durante cinco minutos y lo retiramos del fuego, cuando se enfríe un poquito lo vertemos sobre las magdalenas en el recipiente de yogur. No llenar hasta arriba para dejar un espacio para la miel o la mermelada. Luego se deja enfriar en la nevera dos horas. Más tarde vertemos sobre nuestra tarta, la miel o la mermelada, en caso de usar miel se puede disolver con un poco de gelatina para que quede más espesa.

Diana Cabrera

Diana Cabrera

Soy profesora de cocina y dirección de cocina desde hace veinticinco años en el Centro Educativo Fuenllana de Alcorcón, Madrid. Mi formación está centrada en los estudios de restauración y sumiller de la Cámara de Comercio de Madrid y trabajo para diversos medios de comunicación, entre otros el ABC Salud. Soy además profesora de Nutrición y Gastronomía en la Universidad Complutense de Madrid. y he sido Cocinera presentadora de varios programas de Canal Cocina como Cuatro por veinte, Menú de Fiesta Low Cost y Recetas de cinco Euros.

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