Ensalada de pavo, manzanas y nueces. Por Diana Cabrera

Ensalada de pavo, manzanas y nueces. Imagen y realización de Rodolfo Arévalo
Ensalada de pavo, manzanas y nueces. Imagen y realización de Rodolfo Arévalo

 

Ensalada de pavo, manzanas y nueces. INGREDIENTES:

 

Fiambre de pavo 50 gramos

Limón ½ unidad

Tomates 2 unidades

Lechugas variadas 1 bolsa

Manzana ½ Unidad

Nueces peladas 8 unidades

Salsa de queso azul ligera O de yogur, mostaza y miel

 

PREPERACIÓN:

 

Empezamos con embutido de pavo, lo cortamos en taquitos, troceamos media manzana en lonchas muy finitas, lo mismo hacemos con los tomates. Lo ponemos todo en un bol primero las lechugas variadas y luego el resto de ingredientes. Finalmente añadimos las nueces o otros frutos secos, si queréis con queso.

Diana Cabrera

Diana Cabrera

Soy profesora de cocina y dirección de cocina desde hace veinticinco años en el Centro Educativo Fuenllana de Alcorcón, Madrid. Mi formación está centrada en los estudios de restauración y sumiller de la Cámara de Comercio de Madrid y trabajo para diversos medios de comunicación, entre otros el ABC Salud. Soy además profesora de Nutrición y Gastronomía en la Universidad Complutense de Madrid. y he sido Cocinera presentadora de varios programas de Canal Cocina como Cuatro por veinte, Menú de Fiesta Low Cost y Recetas de cinco Euros.

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