Diana Cabrera 
Receta fácil de sopa de verduras con cerveza. INGREDIENTES:
Repollo 150 granos
Patatas 1 unidad
Zanahorias 1 unidad
Cebolla ½ Unidad
Caldo de Ave o Jamón o Agua 1 litro
Cerveza 1 dl.
Aceite de oliva virgen extra 3 cucharadas
Pimienta
PREPARACIÓN:
En primer lugar picamos la cebolla, ponemos aceite de oliva en una olla, la incorporamos. Picamos el repollo también en juliana fina, también lo ponemos en la olla con un poquito de sal. Lo llevamos al fuego. Un fuego lento. Lo dejamos para que vaya haciéndose unos quince minutos. Mientras con un rayador, rayamos la zanahoria y hacemos lo mismo con la patata pelada. Cuando la cebolla y el repollo están ya un poco blandos añadimos la cerveza y seguirá cociendo. Cuando se evapora la cerveza añadimos el agua o el caldo, puede estar templado. Lo dejamos cocer otros diez minutos. Y listo para estos fríos días de invierno.
