Recetas para la salud archivos

Receta de Albóndigas de Merluza en salsa verde. Por Manuel Artero

20 octubre 2020 Manuel Artero Rueda 1504 Views 0 Comentarios fumet, ijada, merluza, Miranda de Ebro, salsa verde, verdejo, vino blanco

Existe un frontal rechazo a las albóndigas de merluza por parte de los puristas del buen comer, a los que por supuesto comprendo cuando me alegan las bondades del lomo de merluza al ajillo

Recetas para la salud

El rabo de toro, una de las recetas españolas más históricas. Por José Crespo

4 octubre 2020 José Crespo 1160 Views 0 Comentarios Kitab al-Tabij, Marcus Gavius Apicius, Pata Negra

Lógicamente la receta actual del rabo de toro no es la misma ya que la llegada a América y el flujo de doble dirección en todos los ámbitos lo cambió todo incluido el mundo gastronómico

Gazpacho de sandía para refrescar el verano. Imagen y Realización de Rodolfo Arévalo.

Recetas para la salud

Gazpacho de sandía para refrescar el verano. Por Diana Cabrera

28 junio 2020 Diana Cabrera 965 Views 0 Comentarios gazpacho, gazpacho de sandía, Queso curado Parmesano, tomates, verano

Para conseguir un gazpacho con el quedar muy bien ante nuestros invitados por diferente e innovador ponemos los tomates, la miga de pan humedecida…

Salsa ligera de queso azul. Imagen y Realización de Rodolfo Arévalo

Recetas para la salud

Salsa ligera de queso azul. Por Diana Cabrera

21 junio 2020 Diana Cabrera 906 Views 0 Comentarios Queso Azul, receta de salsa de queso

Para esta receta de salsa de queso azul ponemos la leche en la batidora y a continuación incorporamos el queso azul, luego agregamos el aceite

Receta de salmorejo con remolacha y queso azul. Imageny Realización de Rodolfo Arévalo

Recetas para la salud

Receta de salmorejo con remolacha y queso azul. Por Diana Cabrera

14 junio 2020 Diana Cabrera 489 Views 0 Comentarios aceite de oliva, Queso Azul, receta de salmorejo, remolacha, Remolacha cocida, salmorejo, Tomillo limonero, Yogur

Receta de salmorejo con remolacha y queso azul, Ideal para el verano que se avecina. INGREDIENTES

Receta con mojo con pasas. Imagen y Realización de Rodolfo Arévalo.

Recetas para la salud

Receta de mojo con pasas. Por Diana Cabrera

7 junio 20207 junio 2020 Diana Cabrera 729 Views 0 Comentarios mojo picón, Pimentón picante, salsa canaria, salsas, tomates

Receta con mojo picón con pasas: En un recipiente ponemos sal, añadimos comino si lo majamos tendrá más aroma, ponemos luego los ajos y la guindilla la cayena y el pimentón.