Salsa ligera de queso azul. Por Diana Cabrera

Salsa ligera de queso azul. Imagen y Realización de Rodolfo Arévalo
Salsa ligera de queso azul. Imagen y Realización de Rodolfo Arévalo

 

Salsa ligera de queso azul INGREDIENTES:

 

 

Queso Azul 50 gramos

Leche ½ vaso

Aceite de oliva VE 2 cucharadas

Sal

 

PREPARACIÓN:

 

 

Para esta receta de salsa de queso azul ponemos la leche en la batidora y a continuación incorporamos el queso azul, luego agregamos el aceite. Lo batimos con la batidora, probadlo primero por si necesita algo de sal. Se conserva en frío.

Diana Cabrera

Diana Cabrera

Soy profesora de cocina y dirección de cocina desde hace veinticinco años en el Centro Educativo Fuenllana de Alcorcón, Madrid. Mi formación está centrada en los estudios de restauración y sumiller de la Cámara de Comercio de Madrid y trabajo para diversos medios de comunicación, entre otros el ABC Salud. Soy además profesora de Nutrición y Gastronomía en la Universidad Complutense de Madrid. y he sido Cocinera presentadora de varios programas de Canal Cocina como Cuatro por veinte, Menú de Fiesta Low Cost y Recetas de cinco Euros.

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