Diana Cabrera 
Receta fácil de Sopa de Hortalizas con cerveza. Ingredientes:
Repollo 150 gramos
Patata 1 unidad
Zanahoria 1 unidad
Cebolla ½ Unidad
Caldo de ave o jamón o agua
1 litro Cerveza
1 decilitro Aceite de oliva virgen
3 cucharadas Sal y pimienta al gusto.
PREPARACIÓN
Cortamos la cebolla en Juliana (Trozos alargados). En la olla ponemos aceite de oliva y precalentamos. Fuego no muy fuerte. Ponemos la cebolla, cortamos el repollo también en juliana y lo añadimos, ponemos sal. Esperamos a que poche. Lo dejamos cocer alrededor de quince minutos. Rayamos la zanahoria y la patata. Cuando la cebolla y el repollo estén blandos ponemos la cerveza. Cuando la cerveza esté evaporada, incorporamos el agua o el caldo. Añadimos la zanahoria y la patata. Lo dejamos cocer diez minutos. Se sirve y se pone pimienta al gusto. Esperamos que os guste para estos días fríos.
